Jejak Rasa dan Imajinasi: Sejarah, Seni, dan Cara Makanan Menjadi Arsip Budaya
Dalam lintasan sejarah manusia, makanan selalu hadir lebih awal daripada tulisan. Jauh sebelum aksara ditemukan, manusia telah mengenali rasa, membagi hasil alam, dan menciptakan ritual makan bersama. Dari sudut pandang sejarah dan seni, makanan bukan sekadar kebutuhan biologis, melainkan medium budaya—sebuah arsip hidup yang merekam perjalanan manusia dari satu zaman ke zaman lain. Apa yang … Read more